القدر الحثي من تيفال

أوثونتيك - 10 لتر قدر الضغط الأصيل منذ 1953

أوثونتيك، دائماً الأفضل!
 
نقدم اليكم قدر الضغط أوثونتيك الذي يتميز بنظام حماية يمنع تشكّل الضغط الزائد. إنه آمن بشكل تام وسيرافقكم في الطهي لمدة طويلة جداً. يتضمن برنامج طهي واحد لتستمتعوا بكل أنواع الوجبات وتحضروا ما يحلو لكم، بدءاً من الخضار، اللحم والسمك وصولاً إلى الحلويات الشهية! استخدموا أوثونتيك لتحضير كل ما ترغبون به وبشكل مثالي!

أوثونتيك: مجموعة كبيرة من الأطباق محضرة بشكل سريع منذ 1953

يضمن لكم قدر الضغط أوثونتيك منذ العام 1953 استخداماً آمناً وسهلاً، كما يسمح لكم بتحضير وجبات صحية.

  • احصلوا على أفضل الوجبات في كل مرة من خلال سلة الطهي على البخار التي تساهم بالحفاظ على نكهة مكوناتكم والفيتامينات.
  • يرافق هذا القدر كتاب طبخ مؤلف من 60 وصفة حتى تستمتعوا دائماً بوصفات جديدة.
  • مصنوع من الستانلس ستيل، يعمل على كل مصادر الحرارة بما فيها الحث الحراري كما أنه آمن لغسالة الصحون
الأساسيات
  • default

    نظام حماية

    يخفف نظام الحماية من الضغط الزائد ويؤمن استخداماً آمناً طويل الأمد.

  • قعر القدر مؤلف من 3 طبقات من الألمنيوم

    لطهي سريع ومتساوي النضج. مقاومة ممتازة ضد الخلل.

  • كتاب وصفات

    لتحضير كل أنواع الوصفات بدءاً من المقبلات وصولاً إلى الحلويات.

  • default

    سلة للطهي على البخار

    سلة للطهي على البخار من الستانلس ستيل للطهي الصحي.
    *متوفرة بحسب البلد.

الوصفات
مقارنة الميزات
مصدر الحرارة حث حراري - غاز - كهربائي - سيراميك - هالوجين  
حث حراري - غاز - كهربائي - سيراميك - هالوجين  
حث حراري - غاز - كهربائي - سيراميك - هالوجين  
حث حراري - غاز - كهربائي - سيراميك - هالوجين  
عدد برامج الطهي 1  
غير متاح غير متاح غير متاح
نظام فتح/غلق مشبك  
نظام منحني  
نظام منحني  
نظام منحني  
نظام فتح بيد واحدة    
   
   
   
مادة القدر ستانلس ستيل  
ستانلس ستيل  
ستانلس ستيل  
ستانلس ستيل  
الطبقة الداخلية ستانلس ستيل مصقول  
ستانلس ستيل مصقول  
ستانلس ستيل مصقول  
ستانلس ستيل مصقول  
الطبقة الخارجية ستانلس ستيل مصقول لمّاع  
ستانلس ستيل مصقول لمّاع  
ستانلس ستيل مصقول لمّاع  
ستانلس ستيل مصقول لمّاع  
مؤقت ذكي    
   
   
   
نوع مقابض القدور ثابتة  
قابلة للطي  
ثابتة  
ثابتة  
عدد أجهزة الأمان 5  
5  
5  
5  
مؤشر الضغط    
   
   
   
نظام نفث البخار نموذجي  
نموذجي  
مضبوط  
مضبوط  
آمنة لغسالة الصحون    
   
   
   
Dishwasher safe details Only pot /no lid  
Except gasket, control module and timer  
Except gasket, valve and timer  
Except gasket and valve  
عدد برامج الطبخ 1  
غير متاح 1  
1  

التعليمات والدليل
أسئلة شائعة
يُمكن فتح قدر الضغط بعد أن يبرد وبعد أن يخفّ الضغط الداخلي (يُمكن معرفة ذلك حين ينخفض مسمار مؤشر الاقفال أو مؤشر الضغط - بحسب الطراز - تمامًا).
يُمكنكم استخدام قدر الضغط للطهي على البخار. وتُعدّ هذه الطريقة ممتازة لطبخ الخضار على سبيل المثال، لأنّها تُحافظ على الفيتامينات والمغذيّات.
- لا تستخدموا أكثر من 750 مل(6 أكواب) من السوائل.
- استخدموا سلّة البخار؛ ضعوها على الركيزة أو علّقوها بواسطة براشم المقلاة (بحسب الطراز) ثمّ احرصوا على عدم غمر الطعام بالماء.
لا تتركوا الطعام في قدر الضغط قبل الطبخ وبعده. احفظوا طعامكم المُحضّر داخل حاوية مغلقة في الثلاجة.
تحقّقوا من:
• وقت الطبخ،
• إذا كان مصدر الحرارة بالقوّة الكافية بعد الوصول إلى مستوى الضغط المطلوب،
• الوضعية المناسبة لصمّام مُعدّل الضغط،
• كميّة السوائل.
يُمكن أن يكون وقت الطبخ بالضغط أسرع حتى 3 مرّات أكثر من الطبخ التقليدي. جرّبوا الوصفات في دليل الوصفات/الإرشادات الّذي حصلتم عليه مع قدر الضغط. ومتى فهمتم هذه المبادئ، يُمكنكم تطبيقها على غيرها من الوصفات. احرصوا على إضافة 250 مل (كوبان) من السوائل على الأقل.
بواسطة طريقتين:
الإطلاق البطيء - أديروا مفتاح اختيار البرنامج تدريجيًا إلى وضعية البخار. يُمكن استخدام هذه الطريقة لتحضير أطباق اليخنة والخضار وقطع اللحم الكبيرة.
الإطلاق السريع - ضعوا قدر الضغط تحت الماء البارد ووجّهوه نحو الجزء المعدني من الغطاء. تُستخدم هذه الطريقة مع الأطباق السائلة مثل الحساء والأرز والمعجنات وبودنغ الحليب وكاسترد البيض والكعك وخليط البودينغ، إلى جانب الوصفات التي تحوي على الأرز أو المعجنات وتلك التي فيها كميّة كبيرة من السوائل، والهدف هو تجنّب اندفاع السوائل مع البخار عبر الصمام عند فتح صمّام تعديل الضغط.

عند انخفاض مؤشر الضغط يعني أنّه قد تم إطلاق الضغط بالكامل.
استخدموا دائمًا 250 مل من السائل على الأقل.
إنّ انعدام الضغط في أوّل 5 دقائق أمر طبيعي. وسبب ذلك هو أنّ حرارة قدر الضغط في ازدياد. لكن، إذا لم تصل إلى مرحلة الضغط خلال أول 5 إلى 10 دقائق، فعليكم التحقّق من التالي:
• أن تكون النار مشتعلة ومصدر الحرارة في أقصى طاقته؛
• أن يكون الغطاء مغلقًا بإحكام؛
• أن تكون الحلقة المطاطية في وضعيتها الصحيحة وأن لا تكون متسخة أو ملتوية؛
• أن تكون كميّة الماء في الوعاء كافية: 250 مل (كوبان) على الأقل؛
• أن يكون مفتاح الضغط في وضعية الإعداد الصحيحة (وفق الطراز)؛
• أن يكون مؤشر الاقفال أو مؤشر الضغط غير مسدود (وفق الطراز)؛
وفي كل الحالات، اقرأوا دليل إرشادات المستخدم الخاص بقدر الضغط.
• قد يكون قدر الضغط ممتلئًا.
• أو قد تكون الحرارة مرتفعة جدًا.
• قد يكون مُعدّل الضغط أو مسمار مؤشر الاقفال أو نظام الأمان مسدودًا، وسبب ذلك قد يكون الصيانة غير المناسبة ما يمنع الاستخدام الطبيعي.
قبل فتح قدر الضغط، تحقّقوا أنّكم حرّرتم كل البخار وأنّ مسمار مؤشر الاقفال لم يعد مرتفعًا. إذا كنتم متأكدين أنّ كل البخار قد خرج من القدر، حرّكوا المنتج وتحققوا من انخفاض مسمار مؤشر الاقفال أو مؤشر الضغط (وفق الطراز). في حال لم يحدث ذلك، مرّروا قدر الضغط تحت الماء البارد وحاولوا فتحه مجددًا.
يُمكنكم استخدام القدر كقدر عادي كبير. ولهذا السبب تحديدًا، يُمكنكم شراء غطاء زجاجي خاص بقدر الضغط.
يُمكن طبخ أيّ شيء تقريبًا في قدر الضغط: يُمكنكم تحضير الحساء، وطبخ اللحم والسمك والخضار وتحضير الحلويات اللذيذة. يُمكنكم الرجوع إلى كُتيّب وصفات قدر الضغط أو الموقع الإلكتروني حتى تحصلوا على أفكار وصفات كاملة.
• أطفئوا مصدر الحرارة.
• دعوا قدر الضغط يبرد.
• بعد فتح قدر الضغط، تحقّقوا من تحرّر البخار كاملًا وأنّ مؤشر الاقفال في مكانه الصحيح (وفق الطراز).
• تحقّقوا ونظّفوا كل الأجزاء المرتبطة بالعملية وتحقّقوا من وضع الحلقة المطاطية.
في حال استمرار المشكلة، خُذوا قدر الضغط (مع كل أجزائه) إلى مركز خدمات تصليح مُعتمد.
أغلب قدور الضغط تأتي بنظام يكون فيها الإعداد رقم 1 خاصًا بطبخ الخضار وإعداد رقم 2 لطبخ اللحوم والأطعمة المثلّجة.
تبدأ عملية الطبخ حين يبدأ صمّام تعديل الضغط بتحرير البخار، مُصدرًا صفيرًا منتظمًا. في تلك المرحلة، خفّفوا من مستوى الحرارة وحدّدوا وقت الطبخ لكل وصفة. ومع نوتريكوك، ستسمعون إشارة صوتية ثانية تعلمكم أنّه يجب تخفيف الحرارة لدخول مرحلة الطبخ الأخيرة الخاصة بالبخار الخفيف.
سيتطلّب وصول الضغط إلى المستوى المطلوب وقتًا أطول، إلّا أنّ وقت الطبخ لن يتغيّر (عند تفعيل صمّام التشغيل).
استخدموا مصادر الحرارة المناسبة. اقرأوا دليل إرشادات الاستخدام الخاص بمصادر الحرارة المناسبة. إنّ الأطرزة التي تأتي مع قاعدة فصل تعمل بطريقة ممتازة على كل أسطح الطبخ، بما في ذلك تلك التي تعمل بتقنية الحثّ الحراري. استخدموا سطحًا يكون قطره متساويًا مع قطر قاعدة قدر الضغط أو أصغر منه.
استخدام السلّة ضروريّ أثناء الطبخ بالبخار. أمّا في السلق، فيُمكنكم اختيار إذا كنت تودون استخدامها أم لا.
حتى تستخدموا المقلاة في الطبخ، أضيفوا دائمًا الحدّ الأدنى من السوائل أو ما يُعادل كوبين من الماء (25 سنتيلتر أو 8.8 أونصة سوائل إنكليزية).
أمّا للطبخ على البخار، فعليكم إضافة 75 سنتيلتر (26 أونصة سوائل إنكليزية) من الماء في المقلاة.
الكميّة القصوى: لا تملأوا قدر الضغط أكثر من ثلثي ارتفاعه.
تحذير: إذا سُخن قدر الضغط من دون سائل داخلها، فعليكم فحصها في مركز تصليح مُعتمد.
For cooking large pieces of meat and foods with a superficial skin (whole sausages, tongue, poultry...), we advise you to prick them before cooking with a knife or fork. Indeed, during cooking they may contain boiling liquid and generate splashes.
It is imperative to have your pressure cooker checked by an authorised service centre after 10 years of use.

WASH THE POT:
• After each use, wash the pot, the basket and the seal with water and washing-up liquid. Do not use bleach or chlorinated products.


WASH THE LID (*according to the pressure cooker):
• Wash your lid and gasket with a sponge and washing-up liquid separately.
• Dry them and reposition the gasket in the lid.
• Caution: Never run your timer underwater if you have one.


WASH THE LID AND MODULE* (*according to the pressure cooker):
• After each use, it is advisable to remove the control module to wash it.
• Turn the lid over and use a coin to unscrew the fixing nut of your module.
• Wash your module and lid with a sponge and washing-up liquid.
• Caution: never run your timer under water.
• Refasten the module on the lid, make sure that the position switch is aligned with the "open pressure cooker" pictogram and that the jaws are pressed against the lid. Turn the assembly over and tighten the nut.


DISHWASHER:
Depending on your model, the number of parts going into the dishwasher will be different.
For some models, only the pot is dishwasher safe.
For other models, only the pot and lid without the module will be dishwasher safe.
For the ClipsoMinut' Duo model, none of the parts are dishwasher-safe.
Note: No gasket, timer or module is dishwasher safe.


CHECK THE SECURITY DEVICES:
1) If you have a product with a removable module:
When you clean the module, take the opportunity to check that your security devices are not obstructed.
• Steam release outlet: check visually against light that the outlet is not obstructed. If it is, run it under water.
• Check that the operating valve is movable by selecting the "vegetables" pictogram and pressing it.
• Safety valve: press strongly with a cotton bud on the central part of the pipe which must be mobile.
• The gasket: after each cooking operation, clean the gasket and its slot with a sponge and washing-up liquid. Replace it well in its slot.

2) For other products:
• Operating valve: remove the valve, clean it under tap water.
• Steam release outlet: check visually against light that the pipe is not obstructed. If it is, run it under water.
• Safety valve: Press the valve lightly which should move easily.
• The gasket: clean the gasket with a sponge and washing-up liquid after each cooking operation. Place it back properly in its slot.
If you have a conventional pressure cooker, gently clean the visible part of the seal and the edge of the pot.
أمّا بالنسبة للأطرزة المصنوعة من الألمنيوم، فعليكم تكرار خطوات "الاستخدام للمرّة الأولى" مع إضافة بكربونات الصودا (راجعوا التعليمات). أمّا بالنسبة للأطرزة المصنوعة من الستانلس ستيل، فعليكم تنظيف المقلاة بليفة الجلي مع مُنظّف خاص للستانلس ستيل. لا تستخدموا مادة التبييض مطلقًا.
يجب استبدال الحلقة المطاطية كل عام. في حال عدم وصول الضغط إلى المستوى المطلوب وإذا كان البخار يتسرّب عبر الغطاء، تحقّقوا من أنّ الحلقة المطاطية موضوعة بطريقة صحيحة.

استبدلوا الحلقة المطاطية الخاصة بالأطرزة ذات ملقط الغلق (قدر الضغط "authentique" أو "Actua"):
انزعوا الحلقة المطاطية القديمة وتحقّقوا من نظافة نظام الاقفال. ثبّتوا المفصل الجديد من خلال دفعه بأصابعكم حتى يثبت في مكانه الصحيح. لتجنب تضرر الحلقة المطاطية، لا تستخدموا أداة أخرى.


تبديل الحلقة المطاطية في أطرزة أخرى:
انزعوا الحلقة المطاطية القديمة واستبدلوها بقطعة جديدة.

اقلبوا الغطاء فوق القدر. أديروا المقبضين نحو الأسفل إذا أمكن ذلك في الطراز لديكم.
نعم، ننصحكم بتنظيف الحلقة المطاطية بعد كل طبخة باستخدام إسفنجة وسائل تنظيف، وتنظيف إطارها في الأطرزة في حال كانت قابلة للفصل.
ولإعادة الحلقة المطاطية القابلة للفصل إلى مكانها، تحقّقوا من أنّ النقش "lid inside" سيكون مقابل الغطاء.
لا تضعوا المؤقّت مطلقًا في غسالة الصحون أو تحت مياه الصنبور، لأنّه ليس مقاومًا للماء.
لا تستخدموا أيّ مواد مذيبة.
استخدموا فقط قطعة قماش نظيفة وجافة.
Check that the valves are not obstructed before each use. To carry out the check, refer to the illustrations corresponding to your pressure cooker model.
• Make sure that the position switch is aligned with the "open pressure cooker" pictogram.
• Check that the gasket is properly in place.
• If you open/close your pressure cooker during cooking, apply light pressure to the centre of the lid to close it.
• For ClipsoMinut'® pressure cooker models only, remove the gasket from your lid and run it under water. Put it back into the lid without wiping it off.
عليكم التحقّق من حالة قدر الضغط بعد مرور 10 أعوام على بدء استخدامه: لذلك، عليكم فحصه في مركز خدمات صيانة مُعتمد.
من الممكن أن يلفّ الغطاء حتى يبدأ تكييف الضغط. ليس هناك مشكلة في ذلك الأمر.
هذه البراغي من النوع Torx. وهي تحتوي على ثلمة يمكن إستخدام مفكّ مسطّح الرأس معها، لذا عندما يصبح المقبض مرتخيًا أو يحتاج إلى التغيير، يمكنكم إستخدام مفكّ مسطّح الرأس لإحكام ربطه. تتوفّر مفكّات Torx للشراء في معظم متاجر الأدوات والمعدّات.
تحقّقوا من عدم وجود إنتفاخ، أو شقوق أو تلف على المقبض. فإذا لم يكن هناك تلف، احكموا ربط البراغي باستخدام مفكّ مسطّح الرأس. وإذا كان هناك تلف، فسوف تحتاجون لإستبدال المقبض.
عند طهي الأطعمة التي تحتوي على كل من البروتين والنشويات، مثل الأرز، على حرارة مرتفعة، تنفصل الأحماض الأمينيّة والسكر ممّا يؤدّي إلى طعام باللون الرماديّ. هذا لن يؤثر على مذاق الطعام أو سلامة تناوله.
النقاط والعلامات عبارة عن الترسّبات المعدنيّة على سطح الوعاء التي تحدث طبيعيًا في الماء، مثل الكالسيوم والسليكون والماغنيسيوم والحديد. ولا داعي للقلق حيال ذلك.
تحقّقوا من العوامل التالية:
• هل خفّفتم الحرارة حين بدأ صمّام التحكّم بالبخار بتحرير البخار بشكل مستمر، وبإصدار صوت صفير مستمر؟
• هل حرّرتم البخار بعد مضي وقت الطبخ؟
في حال تركتم قدر الضغط يُحرّر البخار تلقائيًا من دون تنفيذ عملية إزالة الضغط، فإنّ عملية طبخ الطعام ستستمر لأنّ الجهاز ما يزال تحت تأثير الضغط.
عند نهاية وقت الطبخ، عليكم إطفاء الحرارة وتحرير البخار.
ويختلف وقت الطبخ بإختلاف الكميّات، وحجم المكوّنات المُستخدمة وذوقكم الشخصيّ.
This is normal for the first few minutes.

Check that :
• The heat source is strong enough, otherwise turn it up.
• The amount of liquid in the tank is sufficient.
• The operating valve is positioned on the 1/2 pictograms or on the ingredient pictograms.
• The pressure cooker is properly closed.
• There is no damage to the seal or the rim of the bowl.
• The gasket is correctly positioned in the lid.

If the phenomenon persists:
• Turn off the heat source.
• Move the position switch to the pictogram where you can see steam escaping.

• Wait for the pressure presence indicator to come down.
• Open your pressure cooker.
• Clean the operating valve and the steam exhaust pipe.
تحولوا تدريجيًا من وضع الطهي بالضغط إلى وضع التحرير. في حالة استمرار التسريبات (غالبًا ما تحدث مع أنواع معينة من الطعام: العدس مثلا...) ارجعوا إلى وضع الطبخ ومن ثم حرروا بسرعة الغطاء تحت الماء البارد.
Place the position switch on one of the cooking symbols corresponding to your pressure cooker.

• For pressure cookers with 1 pressure level, including ClipsoMinut'®, be sure to set your switch to the next position:


• For pressure cookers with 2 pressure levels, including Clipso® + Precision, make sure your switch is set to one of the following positions:


• For products with 4 pressure levels, including Nutricook®, be sure to set your switch to one of the following positions:


If the problem persists, have your device checked by an Approved Service Centre.
• املأوا القدر بـ250 مل من السوائل على الأقل، بحيث لا تتعدى الكميّة 2/3 من ارتفاع القدر أو أقل (وفقًا لنوع الطعام والوصفة).
• اغلقوا قدر الضغط: لقد صمّمنا كل قدور الضغط بشكل يمنع تزايد الضغط في حال لم يكن القدر مُغلقًا بإحكام.
• الطبخ: يجب أن يوضع قدر الضغط على الحرارة القصوى. وبعد مرور دقائق قليلة، ستصل الحرارة إلى ما يزيد عن 100 درجة مئوية (ما بين 110 و120 درجة مئوية وفقًا لنوع أو وضعية صمّام تعديل الضغط). يسمح صمّام تعديل الضغط بمرور البخار: وبعد ذلك يجب خفض الحرارة وحساب وقت الطبخ. توفّر هذه العملية الطاقة بنسبة 70% مقارنة مع الطبخ التقليدي بواسطة الماء.
• إنهاء الطبخ، وإطلاق الضغط: عند إتمام وقت الطبخ، يجب إطفاء مصدر الحرارة قبل تحرير كل الضغط من خلال تحويل صمّام تعديل الضغط إلى وضعية تحرير البخار. يُمكنكم الآن فتح قدر الضغط. يُمكنكم تسريع عملية تحرير البخار من قدر الضغط من خلال وضعه تحت ماء بارد.
في حال تسرّب البخار من الغطاء، تحقّقوا من التالي:
• الغطاء مغلق بإحكام؛ أو إذا كان القفل في مكانه الصحيح داخل الغطاء،
• هل القفل غير نظيف؟ في هذه الحالة، عليكم تنظيفه؛
• إنّ الحلقة المطاطية بحالة جيّدة - لا تنسوا تبديلها كل عام؛
• هل القفل ما زال مناسبًا؟
• هل الغلق المحكم كافي في موديل Authentique؟
• هل الغطاء مُتضرّر أو ملتوي؟
• هل الغطاء وصمّام الأمان ومعدّل الضغط نظيفين؟
• تحقّقوا من إطار قدر الضغط الدائري وما إذا كان متضررًا.
تمتاز قدور الضغط بعدّة أنظمة تضمن الأمان التام خلال التشغيل.
• نظام الإغلاق الآمن (وفق الطراز): تمتاز قدور الضغط بنظام أمان يمنع زيادة الضغط في حال لم يكن الغطاء مُغلقًا بشكل تامّ أو إذا كان غير مُغلق بإحكام. في حال كانت وضعية الغطاء غير صحيحة، فإنّ نظام الأمان يمنع ارتفاع مسمار مؤشر الاقفال وبالتالي منع زيادة الضغط.
• نظام الفتح الآمن (وفق الطراز): في حال كان قدر الضغط مضغوطًا، فإن مسمار مؤشر الاقفال سيرتفع ويمنع فتحه. ولإنزال المسمار، يجب تفريغ الضغط، وحينئذ سيُمكن فتح قدر الضغط. تحقّقوا من وضعية مسمار مؤشر الاقفال أو مؤشر الضغط (وفق الطراز). يجب أن يكون بوضعية منخفضة حتى يُمكن فتحه.
• الأمان مع الضغط الإضافي: في حال انسداد منفذ البخار أثناء الطبخ، سيبدأ عمل أنظمة الأمان المتعلّقة بالضغط الإضافي:
1) المرحلة الأولى: يُحرّر صمّام الأمان الضغط.
2) المرحلة الثانية: تسمح الحلقة المطاطية بتحرير الضغط بين الغطاء والقدر.
3) المرحلة الثالثة (وفق الطراز): يرتفع مسمار مؤشر الاقفال فوق مستوى القبضة ويسمح بخروج الضغط عموديًا. يجب وضع مسمار مؤشر الاقفال في مكانه، بعد انهاء عملية التبريد، لفتح قدر الضغط.
افحصوها عند شريك خدمات التصليح المُعتمد.
تصل حرارة قدر الضغط فوق صفيحة الفرن إلى 118 درجة مئوية تقريبًا عندما تكون الإشارة على رمز الدجاجة وإلى 111 درجة مئوية حين تكون الإشارة على رمز الخضار.
تطبخ قدور الضغط اللحوم على مستوى 13 رطل/لكل بوصة مربعة أي 0,9 بار و الخضار على مستوى 8 أرطال/لكل بوصة مربعة أي 0,55 بار.
فقط إذا لم تستخدموا الغطاء، وخصيصًا في تحمير الطعام أولًا.
يبدأ الطبخ مع إطلاق صمّام تعديل الضغط البخار بطريقة مستمرة يترافق مع صوت صفير عادي. في هذه المرحلة، عليكم خفض الحرارة وحساب وقت الطبخ المذكور في الوصفة.
اقلبوا الغطاء وضعوه فوق الوعاء لأنّ هذه الخطوة ستُساهم في إطالة عمر الحلقة المطاطية.
• تحقّقوا من أنّكم وضعتم 250 مل من السوائل على الأقل داخل القدر.
• تحقّقوا من أنّ الحلقة المطاطية في مكانها الصحيح. يوجد في غطاء بعض الأطرزة مسمار يُحاذي ثقبًا صغيرًا في الحلقة المطاطية. إذا لم يكن المسمار في محاذاة الثقب، فسيُؤثّر هذا على الضغط.
• قد تكون الحلقة المطاطية متسخة أو ملتوية وبالتالي يجب تبديلها. يجب استبدال الحلقة المطاطية مرّة كل عام.
• تحقّقوا من نظافة صمّام التعديل وأنّه غير مسدود ببقايا الطعام.
• تحقّقوا من أنّ إطار القدر بحالة جيّدة وأنّ القدر ليس ملتويًا.
• تحقّقوا من أنّ صمّام التعديل في وضعيته الصحيحة أو أن المُعدّل على الوضعية 1 أو 2 (وفق الطراز). ارجعوا إلى كتّيب الإرشادات حتى تعرفوا الطريقة التي تتلائم مع طراز جهازكم.
• تحقّقوا من أنّ الحرارة ليست منخفضة جدًا. استخدموا دائمًا حرارة عالية حتى يصل قدر الضغط إلى المستوى المطلوب. عند تحقيق هذا الأمر، وبدء خروج بخار مُنتظم، خفّفوا الحرارة حتى تحصلوا على تدفّق مُنتظم وتبدأوا التوقيت من تلك النقطة. تتطلّب كل الوصفات خفض مستوى الحرارة عند الوصول إلى مستوى الضغط المطلوب.
• تحقّقوا من أنّ مؤشر الاقفال ليس عالقًا. ونعني بهذا مسمار مؤشر الاقفال أو مؤشر الضغط (وفق الطراز) والذي يرتفع مع ازدياد الضغط داخل القدر وينخفض مع تحريره. وفي حال لم يرتفع، فقد يحتاج إلى التنظيف. ارجعوا إلى الكتيب للحصول على تعليمات التنظيف الخاصة بطراز جهازكم.
• تحقّقوا من أنّكم وضعتم الغطاء بالطريقة الصحيحة.
يستخدم هذا المسحوق أثناء عمليّة النقل لمنع إلتصاق الغطاء بالجلدة. وهي مادّة آمنة، ولكن إذا كنتم قلقين فيمكنكم غسل الإناء قبل الإستخدام.
صُمّمت قدور الضغط حتى تُستخدم لفترة طويلة وحتى تكون متناسبة مع نمو العائلة.
وإليكم السعة بالليترات والتي ننصحكم بها:
• من 1 إلى 4 أشخاص: 3 إلى 4.5 ليترات
• من 4 إلى 6 أشخاص: 6 ليترات
• من 6 إلى 8 أشخاص: 7.5 إلى 8 ليترات
• من 7 إلى 10 أشخاص: 10 ليتر
لأنّ الطبخ بطريقة الضغط أسرع بكثير من الطبخ العادي.
ولهذا السبب، يجب اتّباع التعليمات المتعلّقة بوقت الطبخ حتى تحصلوا على نتائج جيّدة.
تمتاز بعض الأطرزة ببرامج مُخصّصة لطبخ اللحوم أو الخضار، وهي مُصمّمة للطبخ المثالي.
يُمكنكم مع قدر الضغط سلق الطعام (يُغمر الطعام بالماء مع أو من دون استخدام السلّة) أو طبخه على البخار (يوضع الطعام في سلّة فوق مستوى الماء المُحدّد بإشارة).
يُمكن استخدامه أيضًا في الطهي البطيء أو تقنية السوتيه قبل طبخ الطعام بالضغط، أو حتى تحضير يخنة مع وضع الغطاء، ولكن من دون زيادة في مستوى الضغط.
لا، فالمؤقّت قد صُمّم حتى يُستخدم مرّة واحدة في كل عملية.
ويتحكّم المؤقّت بمرحلتين من مراحل الطبخ، ألا وهما مرحلة الطبخ بالضغط ومرحلة الطبخ الهادئ. لهذا السبب يجب استخدامه ضمن مكانه المُحدّد في الغطاء.
نعم. إنّ استخدام القدر من دون السائل سيتسبّب بضرر كبير عليه.
لا، ننصحكم بشدّة ألا تستخدموا قدر الضغط في القلي، لأنّ هذا قد يتسبّب بتضرّره.
Be careful not to put your pressure cooker in the oven. The contractual warranty will not apply if this instruction is not followed.
يرجى الذهاب إلى قسم "الملحقات" من الموقع لسهولة العثور على كل ما تحتاجون إليه للمنتج الخاص بكم.
يمكنكم العثور على مزيد من المعلومات التفصيليّة في قسم الضمان من هذا الموقع.