الأرز المبهر

• 100 جم أرز طويل الحبة سهل الطهي
• ملعقة كبيرة (15 مل) زيت طهي
• 50 جم فطر (مُقطع إلى شرائح)
• 50 جم ذرة حلوة مجمدة
• 75 جم بازيلاء مجمدة
• 1/4 حبة فلفل أحمر بارد (مكعبات)
• 300 مل مرق دجاج (محضر بواسطة مكعب من المرق)
• فلفل

يُسخّن الزيت في القدر المفتوح.

يُقلى الفطر قليلاً.

تُضاف الذرة الحلوة والبازيلاء مع الفلفل البارد الأحمر والمرق والفلفل. يُضاف الأزر.

يُشغل الضغط على المستوى 2.

يُغلق الغطاء حتى يُطلق الضغط.

تُطهى المكونات لمدة 5 دقائق.

يُرفع القدر بعيداً عن الموقد، ويُترك ليبرد على درجة حرارة الغرفة من دون تعديل محدد مستوى الضغط.

يُفتح الغطاء عندما يهبط مؤشر الضغط. يعاد القدر المفتوح إلى الموقد، وتُقلب المكونات جيداً باستخدام شوكة لفصل الحبوب. يترك على نار هادئة حتى تجف السوائل. يُقدم الطبق فوراً.