عدد الأفراد
التكلفة
الصعوبة
وقت التحضير
وقت الطهي
سخنوا زيت الزيتون في قدر الضغط على حرارة متوسطة.
أضيفوا البصل وقلّبوه حتى يذبل. أضيفوا الثوم وقلّبوا المزيج حتى يصبح لونه داكناً.
أضيفوا قطع لحم الغنم. حركوا المكونات حتى تتغطى قطع اللحم بمزيج البصل والثوم، واطهوها لـ10 دقائق.
أضيفوا عيدان القرفة، اللومي، الزنجبيل، الهيل وورق الغار.
زيدوا الكاري، الفلفل الأبيض، الكمون والكزبرة المجففة. حركوا المكونات حتى تتداخل.
أضيفوا الطماطم واطهوا المزيج لـ3-4 دقائق حتى يتجانس.
نكّهوا بالملح واغمروا المكونات بالماء.
ضعوا الغطاء واضغطوا القدر لـ20 دقيقة. ما أن يبدأ الصفير، خفّفوا النار.
عند انتهاء الوقت المحدد، أخرجوا البخار من قدر الضغط وارفعوا الغطاء.
أضيفوا الأرز. ضعوا الغطاء واضغطوا القدر مجدداً لـ12 دقيقة. ما أن يبدأ الصفير، خفّفوا النار.
عند انتهاء الوقت المحدد، أخرجوا البخار من قدر الضغط وارفعوا الغطاء.
قدّموا الكبسة ساخنة على سفرتكم.
شروط ضمان المنتجات
مراكز تصليح المنتجات
