سمك الراهب المقلي

سمك الراهب المقلي

الأطباق الرئيسية

  • 4

    عدد الأفراد

  • مرتفعة

    التكلفة

  • سهل

    الصعوبة

  • وقت التحضير

  • وقت الطهي

  • yes

    مغذي ولذيذ

مغذ ولذيذ
القيم الغذائية180.0 Kcal
الصوديوم 0.4 غ
البروتينات 24.2 غ
الدهون 1.7 غ
الكربوهيدرات 20.1 غ

تريدون كل شيء: يجب على طعامكم أن يكون لذيذاً وصحياً وسهلاً في الوقت نفسه! بفضل وصفاتنا اللذيذة والمغذية، يمكنكم أخيراً الاستمتاع بنظام غذائي ممتع ومتوازن. تمنحكم تيفال اجهزة طبخ مبتكرة ووصفات فريدة تحافظ على القيمة الغذائية لكل المكونات.

المكونات

  • 12 وجنة من سمك الراهب
  • 400 جم فطر دائري
  • 1 عود فانيليا
  • 2 عود كرفس (170 جم)
  • 200 مل مرق سمك
  • 1 حبة جزر كبيرة (أو 2 حبة صغيرة - 300 جم)
  • 1 حبة ليمون
  • 3 فصوص ثوم
  • 300 جم بصل مخلل

التحضير

يوضع البصل بدون تقشير في أكتيفراي ويُسخن لمدة دقيقة واحدة. ينقل البصل إلى وعاء ماء بارد. يُترك ليبرد ثم يُقشر. يُقشر كل من الفطر والجزر وأعواد الكرفس ثم تُفرم الخضروات فرمًا رفيعًا. تُقشر فصوص الثوم. تبشر قشرة الليمون، وتُقشر الشرائح. يُطهى البصل لمدة 15 دقيقة. ثم يُخرج من القدر.

يوضع الكرفس والجزر ومرق السمك في القدر. يُبهر الخليط ويُطهى لمدة 15 دقيقة، مع إضافة قليل من الماء إذا توقف البخار عن التصاعد. يُضاف الثوم والفطر والبصل وعود الفانيليا المُقطّع طوليًا. يتم التحقق من توفر بعض الصوص في القدر. وإذا لم تتوفر، يُضاف مقدار 10 ملم من الماء الساخن. يطهى الخليط لمدة 5 دقائق. يتم تذوقه وإضافة بعض البهارات إذا لزم الأمر. توضع وجنات سمك الراهب في الأعلى وتُرش ببشر الليمون وتستمر عملية الطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق أخيرة.

منتجات تيفال لتحضير وصفتك