اتبعوا هذه النصائح لتحضير كيك على الغاز في قدر الضغط والحصول على نتائج خبز لذيذة وكانكم حضرتم هذا الحلى الشهي بطريقة تقليدية في الفرن

بهذه الطريقة إخبزوا الكيك على الغاز!

16 تموز, 2018

إذا لم يكن لديم فرن أو أن الفرن لديكم يخذلكم، يمكنكم خبز قاعدة كيك هش باستخدام قدر الضغط. إستخدموها خلال أعياد ميلاد أولادكم أو كسناك سريع تقدمونه إلى جانب القهوة!

الخطوة الأولى: اختاروا وصفة موثوقة

لتحضّروا الكيك على الغاز، اختاروا وصفة سهلة وغير معقدة بمكونات بسيطة. واحدة من أسهل الوصفات التي تكفي لـ6 أشخاص تتضمن: ½ كوب من السكر، ¼ من الزبدة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، حبة من البيض، ¼ كوب من الحليب، ¾ كوب من الدقيق وثلثي ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. حضروا الخليط واتركوه جانباً.

الخطوة الثانية: إختاروا قدر الضغط

يجب أن يكون قدر الضغط الذي تستخدمونه كبير كفاية ليسع 3 ليترات. إن قدر كليبسو مينوت يسع حتى 6 ليتر ما يجعله مناسباً لخبز الكيك. كل ما عليكم فعله هو تحديد وقت الطهي والصينية ذات الحجم المناسب للخبز.

الخطوة الثالثة: حضروا قدر الضغط

إبدأوا بملء قعر القدر بـ3 أكواب من الماء. ثبتوا سلة الطهي على البخار لتحدثوا حاجزاً بين الحرارة وقعر قدر الضغط. هذه الخطوة ستساعد على حماية الكيك.

الخطوة الرابعة: "إخبزوا" الكيك

أسكبوا خليط الكيك في الصينية وثبتوها داخل سلة الطهي على البخار. أغلقوا القدر واطهوا على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة. ما إن يتصاعد البخار، خففوا النار. عندما يبدأ الصفير، أخرجوا البخار من قدر الضغط وارفعوا الغطاء. أتركوا الكيك حتى يبرد ثمّ قدّموه.