في وعاء، سخّنوا الزيت وقلّبوا البصل والزنجبيل على حرارة متوسطة. أطهوا المزيج حتى يصبح لونه داكناً.‏ أضيفوا قطع الدجاج واطهوها حتى يصبح لونها داكناً من كلّ الجهات.‏ أضيفوا الملح، قشر البرتقال، الفلفل الأسود، الحبهان، القرفة، اللومي، كبش القرنفل، معجون ...

تُطهى النودلز في ماء مملح مغلي حتى تطرى. تُصفى جيدًا، وتوضع جانبًا. توضع المقلاة على الموقد، وتُسخن جيدًا. يُضاف القليل من زيت دوّار الشمس وتُوضع شرائح اللحم. تُنكه بالملح والفلفل ويُقلى اللحم مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً ...

يُسخن زيت الزيتون في قدر تيفال صغير مقاس 20 سم، ويُسوى البصل والثوم المفروم قليلاً لمدة 3 دقائق. تُضاف الطماطم والفلفل الحار والزعتر. تُهرس الطماطم بواسطة ملعقة. يُغطى الخليط ويُترك ليغلي لمدة 20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تقل كمية الصلصة بشكل ...

لتحضير التتبيلة: في وعاء، أخلطوا زيت الزيتون، صلصة الصويا، الثوم والعسل.‏ نكّهوا بالملح والفلفل الأسود. أضيفوا البقدونس المفروم واخلطوا المزيج حتى يتجانس.‏ أضيفوا مكعبات الدجاج والخضار إلى مزيج التتبيلة. قلّبوا المكونات حتى تتداخل وأدخلوا الوعاء إلى ...

سخنوا زيت الزيتون في قدر الضغط على حرارة متوسطة.‏ أضيفوا البصل وقلّبوه حتى يذبل. أضيفوا الثوم وقلّبوا المزيج حتى يصبح لونه داكناً.‏ أضيفوا قطع لحم الغنم. حركوا المكونات حتى تتغطى قطع اللحم بمزيج البصل والثوم، واطهوها لـ10 دقائق.‏ أضيفوا عيدان القرفة، ...

حمّوا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.‏ لتحضير المهلبية:‏ في مقلاة صلصة غير لاصقة، ضعوا الحليب ونشاء الذرة. حرّكوا جيداً حتى اختفاء الكتل.‏ أضيفوا القشطة، ثمّ ضعوا المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر.‏ عندما يكثف مزيج المهلبية، أطفئوا النار وأض ...

في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة، ضعوا الحليب، الماء ومعكرونة الأكواع. نكّهوا بالملح والفلفل الأسود.‏ حرّكوا باستمرار واغلوا المزيج. خففوا النار، استمروا بالتحريك واطهوا المزيج لـ8-10 دقائق. يمكنكم إضافة الماء بحسب ‏الحاجة، ¼ كوب لكل دفعة.‏ إرفعوا ...

في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، سخّنوا زيت الزيتون وقلّبوا البصل لـ3-4 دقائق.‏ أضيفوا الدجاج المفروم. نكّهوا بالفلفل الحلو، الملح و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أطهوا المزيج لـ15 دقيقة حتى ينضج ‏الدجاج.‏ إدهنوا قدراً بالزبدة وصفّوا شرائح الطما ...

يُسَخَّن الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية | 400 درجة فهرنهايت. تُسخّن مقلاة تيفال الكل في واحد، حتى تصبح إشارة ثيرمو سيجنال حمراء. هذا يعني أن المقلاة جاهزة للطهي. يُسَخّن الزيت. يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة إلى عالية ...

* يُستخدم السكين لقطع شريحتَي الخبز اللين من الداخل وفصلهما عن القشرة المحيطة الجافّة. يُترَك جانبًا كلٌّ من الخبز اللَّيِّن والقشرة الخارجية المحيطة. يُقطَّع الفلفل واللحم إلى مكعّبات صغيرة. تُحَمَّر في مقلاة تيفال مع القليل من زيت الزيتون والملح ...