أفخاذ دجاج متبلة باللبن المخثر وإكليل الجبل

• 1 كوب (250 مل) لبن مخثر
• 1/4 كوب (50 مل) خردل ديجون
• ملعقة كبيرة (30 مل) إكليل جبل طازج مفروم فرمًا ناعمًا
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 4 أفخاذ دجاج بالعظم منزوعة الجلدة
• 3/4 ملعقة صغيرة (4 مل) ملح وفلفل

يُخفق اللبن المخثر مع الخردل وإكليل الجبل والثوم. يوضع الدجاج في كيس مزود بسحاب، ويُصب خليط اللبن فوق الأفخاذ. يوضع في الثلاجة ليُتبل لما لا يقل عن 4 ساعات أو لمدة تصل إلى 24 ساعة.

يُخرج الدجاج من التتبيلة، ويتم التخلص من فائض التتبيلة. يُنثر الملح والفلفل على الدجاج بالكامل.

يُحدد برنامج الدواجن "Poultry" ويتم الضغط على زر "OK". يُرش رذاذ الزيت على ألواح الطهي. فور توقف ضوء المؤشر الأرجواني عن الوميض، يوضع الدجاج على الشواية ويُغلق الغطاء.

يطهى الدجاج حتى يتحول لون المؤشر إلى الأحمر.

نصائح: يُقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء مخلوطة بالتوابل وبطاطس مشوية في الفرن. إذا لم يتوفر اللبن المخثر، يمكن أن يُستبدل بزبادي قليل الدسم.