يُقشر الروبيان ويُقطع قطع صغيرة. تُوضع القطع في مقلاة أكتيفراي. يُضاف الملح والزيت والفلفل الأسود والكمون المطحون والثوم. يُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف عصير الليمون الحامض والكزبرة، ثم يستمر الطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق. ...

يُخلط الزيت مع الخل والملح والثوم والفلفل. تضاف الكوسا مع الفلفل الأحمر والبصل، وتخلط المكونات لتتغطى بالمزيج بالكامل. يُحدد برنامج الوضع اليدوي "Manual Mode" ويتم الضغط على زر "OK". يُرش رذاذ الزيت على ألواح الطهي. فور توقف ضوء المؤشر الأرجواني عن ا ...

يُقلى البصل مع الزبدة أو السمنة في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبيًا. يُبعد عن الموقد، ويُترك ليبرد قليلاً. يُسكب فوقه 1.5 لتر ماء بارد. ينكه بالملح وفلفل. يُشغل الضغط على المستوى 2. يُغلق الغطاء ويُضبط الضغط على التشغيل الكامل. يتم الطهي لمدة 5 دقائق. يُر ...

يُقشر التفاح ويُقطع إلى أرباع ثم يُنزع اللب. يُقطع كل ربع إلى جزئين للحصول على 8 قطع لكلّ تفاحة. توضع قطع التفاح في وعاء كبير، وتُخلط مع الزيت حتى تتغطى بالتساوي. توضع قطع التفاح في أكتيفراي وتُطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يُضاف المشمش، ويُطهى لمدة 3 دق ...

تُقلب مكعبات اللحم مع نصف كمية النشاء والملح والفلفل. يوضع اللحم في قدر أكتيفراي. يُرش بالتساوي بنصف كمية الزيت. يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح بني اللون. يُنقل اللحم إلى وعاء ويُحفظ جانبًا. تُضاف الكمية المتبقية من الزيت والبطاطس والطماطم والبصل والم ...

يُذوب 25 جم من الزبدة، ويُقلى اللفت والكراث والكرفس والجزر لمدة 5 دقائق. تُضاف الفاصولياء والطماطم ومعجون الطماطم والثوم. يُصب المرق الحار. يُشغل الضغط على المستوى 2. يُغلق الغطاء ويُشغل على الضغط الكامل. يُطهى لمدة 25 دقيقة. يُبعد القدر عن الموقد وي ...

تُنقع الفاصولياء في ماء مغلي لمدة ساعة قبل الطهي إذا لم يتم طهي هذه الوصفة في قدر ضغط، يجب نقع الفاصولياء طوال الليل). تُصفى الحبوب المنقوعة وتُشطف جيدًا بماء عذب. تُذوب الزبدة في القدر. تُضاف كل المكونات باستثناء الكوسا والطماطم والسبانخ. يُشغل الضغ ...

تُقشر الكمثرى وتُقطع إلى أنصاف ثم يُنزع اللب. يُصب عصير الليمون الحامض في القدر المفتوح وتُضاف قطع الكمثرى. تُطهى لمدة 3 دقائق. ترفع عن النار. يُخفق البيض والسكر معاً في وعاء. يُسخن الحليب في قدر صغير حتى يصبح فاتراً. يُخفق مع البيض والسكر. تُقطع الك ...

توضع الفاصولياء الجافة والفاصولياء الحمراء في وعائين مختلفين ويتم غمرهما بكمية وافرة من الماء المغلي لمدة ساعة. تُصفى الحبوب المنقوعة وتُشطف تماماً بماء عذب. تُقشر كل الخضروات. يُقطع الجزر واللفت إلى شرائح صغيرة ورفيعة. يُقطع قلبا الخرشوف إلى قطع م ...

يُقطع الموز إلى 9 قطع بسماكة 1/2 بوصة. تُقطع رقائق البريك باستري إلى 4 قطع. توضع حفنة من حبيبات الكاكاو على كل رقاقة. يُغطى الوجه بقطعة موز. يُطوى اثنين من الجوانب إلى أعلى أولاً، ثم الجانبين الآخرين لغلق الرقاقة المُغلفة. تُربط بخيط مطبخ صغير.توضع ر ...

تُفصل الأجزاء العلوية من أفخاذ الدجاج عن السيقان وتُشرح هذه الأجزاء حتى العظام. يُسخن الزيت في قدر الضغط وتُحمر كل قطع الدجاج من الجهتين. يتم رفع الأفخاذ. توضع الخضروات بدلاً منها مع 20 مل ماء والطماطم المُقطعة. تُخلط المكونات جيدًا لتمتص السوائل. تُ ...

تُقشر البطاطس ثم الجزر. يُقطع الجزر والكوسا إلى شرائح بسماكة 5 مم. تُقطع البطاطس إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. توضع كل الخضروات في السلة وتُخلط معًا. تُنكه بالملح. يُوضع الحامل ثلاثي القوائم في القعر، ويُضاف 750 مل ماء مغلي إلى القدر. يُشغل الضغط على المست ...

يُقطع الدجاج إلى 6 قطع. تُذوب الزبدة مع الزيت في القدر مفتوحاً. يُحمر الدجاج قليلاً، دون أن يصبح بني اللون. يُضاف الماء والملح والفلفل. يُشغل على مستوى الضغط 2. يُغلق الغطاء ويُشغل الضغط. يطهى الدجاج لمدة 15 دقيقة. يُدار محدد مستوى الضغط إلى وضع إطلا ...

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى شرائح متساوية السماكة، يوصى بألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في العرض. تُشطف البطاطس جيدًا في الماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف الشرائح جيدًا. توضع في قلاية أكتيفراي. تُرش بالزيت بالتساوي. تطهى لمدة 30 إلى 40 دقي ...

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى شرائح متساوية السماكة، بعرض يبلغ حوالي 1/2 بوصة (1 سم). تُشطف جيدًا بالماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف البطاطس جيدًا. يُخلط الزيت النباتي مع بهارات تكس مكس في وعاء صغير. تُوضع الرقائق في مقلاة أكتيفراي. يرش الزي ...

تُقشر البطاطس وتُقطع شرائح متساوية السماكة، على ألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في عرضها. تُشطف رقائق البطاطس جيدًا بالماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف البطاطس جيدًا. توضع الرقائق في وعاء. تُقلب برفق مع بودرة الكاري ونصف كمية الزيت حتى تتغط ...

تُقشر البطاطس وتُقطع شرائح متساوية السماكة، على ألا تزيد عن 2/3 بوصة (13 مم) في عرضها. تُشطف رقائق البطاطس جيدًا في الماء، وتُصفى جيدًا. تُستخدم منشفة نظيفة لتجفيف البطاطس جيدًا. توضع في وعاء. تُقلب برفق مع البابريكا ونصف كمية الزيت لتتغطى الرقائ ...

يُنزع الجلد عن فيليه صدور الدجاج. تُخلط كل مكونات التتبيلة معًا في وعاء كبير. يُقلب الدجاج ليتغطى بالمزيج. يُغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. أثناء ذلك، يتم إعداد الصلصة المكسيكية. تُمزج كل الخضروات والأعشاب المفرومة معًا في وعاء. يتم إعداد الصوص ...

يُشطف الروبيان تحت الماء البارد ويُجفف جيدًا. يوضع الروبيان في طبق ويُغطى بالثوم والبصل والبقدونس وزيت الزيتون. يُتبل لمدة 15 دقيقة. يوضع الروبيان مع التتبيلة في أكتيفراي ويُطهى لمدة 12 دقيقة. عندما يصبح لون الروبيان برتقالي فاتح، يُنكه بالملح والفلف ...

يُسخن الزيت في مقلاة أكتيفراي. يُضاف البصل والفلفل الأخضر والثوم المفروم. يُطهى لمدة 6 دقائق. تُضاف بهارات كاجون وتطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة ثم يُسكب لب الطماطم. تتم متابعة الطهي لمدة 15 دقيقة ويضاف الروبيان المتبل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يُقدم ...